epicurien

Pour 6 personnes  :

Ingrédients :

175 Gr de farine
150 Gr de beurre
150 Gr de sucre en poudre
4 bananes
2 petits vers de Rhum Ambré
1 pincée de sel
1/2 sachet de sucre Vanillé
1/2 Citron
1/2 cuil à café de canelle
2 Cuil à soupe de Noix de coco


Ramollir le beurre
Ajoutez 100 gr de sucre, le sucre vanillé, le sel, le jus de citron, le rhum. Incorporez la farine.
Roulez en boule la pâte. Filmez la et réserver au frais.( Possibilité de la préparer la veille).
Vous pouvez faire macérer les bananes dans un peu de rhum pour plus d'exotisme.
Reprenez votre pâte. Divisez la en 2.Etalez la 1er moitiée, la disposer dans le moule puis mettre les bananes, recouvrir de la seconde.
Saupoudrez des 50 gr restant et de la noix de coco.
Enfournez à four chaud pour 35 minutes.

Démoulez puis dégustez froid ou tiède.